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咖啡色的回憶

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  • 9月 15 週日 201904:26
  • 「農」聯合宣傳 產生最大效益(培植農網紅)


個人常常會提到,資源連結非常重要,「社區+學界+公部門+企業」的資源連結只是基本,還必須跨領域連結、共同推動!尤其農業與社區營造,本來就是小眾的,會去關注的人很少,如果不是之前韓流的關係,農業被抓上檯面持續曝光,不然都較少有曝光的機會,尤其從農的長輩、朋友們,很多對於農業的專業度都非常高,但卻缺乏其他領域的專業知識,像是如果要行銷自己的農產品,卻不懂的如何做宣傳、包裝設計也無法有美感…等,加上又缺乏相關的資金可以運用,導致大部份從農的長輩與朋友,還是依循傳統的農業方式進行買賣。
 
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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 13 週五 201912:42
  • 農村危機?


「農村危機」這個名詞,近期好像常常出現,剛好朋友也問我對這個危機的看法,我個人覺得,要說是危機也不為過,因為從事農業的人口,一直在減少、而且年齡也越來越高,雖然公部門積極的在推動農業,也積極的尋找青年們投入農業,但是在大環境的影響下,有太多太多的困難需要克服,所以這不是一年兩年的事情,更不是一、兩個單位、領域可以去完成的,必須要長時間的推動與宣傳、結合各個不同領域的專業與資源,一同去推動、去改革農業!
在此舉幾個例子:大部份的小農,生產面積不夠大,導致產量不足,種植採收成本也相對提高,一些大型訂單在找貨源的時候,往往不會跟小農接洽,會直接找大盤商或是有產量的大農商討訂單,所以大部份的小農,就必須將自己的農產給大盤收購,但是價格的部份,就依照當時的行情價,價格好的時候,大家皆大歡喜,但是價格不好的時候,有些小農寧願不採收,因為根本不敷成本。
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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 11 週三 201917:25
  • 原來歸仁也有菱角


說到台南的菱角,大部份人的第一印象,就會是官田菱角,但是歸仁也有菱角,卻顯少有人知道。歸仁其實也有產菱角,早期是在歸仁武當山,因為地勢低窪的關係,種植的最好,產量也是最多的,但是現在,大部份都移到歸仁的大潭,這裡也有許多水田,也非常適合種植菱角,當初本來只有幾戶人家在種,可是看著人家越種越好,改種菱角的人,也就多了起來,大家都想試試看。
 
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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 10 週二 201918:12
  • 阿恩的鳳梨


 
關廟鳳梨廣為人知,不過歸仁在近幾年來,也增加了許多種植鳳梨的地方,其中「金大豐鳳梨果園」的青農 梁明恩,當初走入鳳梨這一區塊,是因為家裡本來從事冷飲相關的產業,但是競爭太過強烈,投入的資金也不太容易回本,在一個因緣際會下,注意到農業之後,經過一番研究,覺得農業基本上在資金投入後,如果努力經營的話,生活方面應該可以達到平穩,以當初的社會形態來看,農業的發展上,應該會比較穩固。
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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 09 週一 201913:01
  • 紅豆的溫度。家 - 久盛農場 陳安茂、張賢鈞


陳安茂、張賢鈞夫婦倆,為了可以就近照顧長輩、以及當新手爸爸、媽媽照顧小孩,回到了家鄉,但是在返鄉的那一刻,並不是馬上投入農業的懷抱,而是先做其他的工作,一段時間之後,發現上班的時間並不彈性,家庭與工作之間不太能兼顧,進而轉農讓時間較有彈性,兼顧家庭與農業,創立久盛農場。
 
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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 06 週五 201915:40
  • 一群農夫 - 將軍山農場 魏宗淇


「離鄉背井的每一個遊子,都很想回家。」
 那天訪談的第一句話
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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 05 週四 201912:51
  • 重拾歸仁花生之路



花生

在歸仁長輩們的記憶裡

是熟悉的、是可以代表歸仁的名產

可是隨著時代的更迭

社區裡的年輕人

對於花生,似乎就陌生了些

 
一樣的一個午後、一間歸仁的咖啡店,與歸仁在地青農謝丙寅,一起聊農業、一起討論社區營造,他提起了兒時的花生記憶,那時候歸仁的花生很出名,生意好到有很多間店,可是不知什麼樣的原因?現在剩下沒幾間,而在農業方面,歸仁居然沒有人種花生?這也讓我非常訝異,因為我自己也有聽說歸仁花生曾有的輝煌時代,但不知道歸仁沒種花生,當然裡頭的原因很多,我們沒著墨多少,我們想的是,該如何讓歸仁可以再產出花生…

 

也因為這樣的念頭,在申請「青年回留農村創新研究示範計畫」的時候,花生的復育,就是計畫主要的方向之一,可是我們該怎麼做呢?所以我們又開了三個思考脈絡:1.擴地種植花生、2.食農教育,在這兩個層面的規劃之下,帶出了後續一連串的活動,也是歸農棧最初的雛形,時光走到了現在,當初的虛幻構想,也漸漸的在真實世界呈現,感謝一路走來相挺的長輩與朋友,讓我們可以讓計畫成真(疑!?)等等,文章還沒結束,一起來看看我們是怎麼想、怎麼做的?

 

1.擴地種植花生

 

首先考慮到的是有沒有地可以耕種?歸仁的土壤適不適合種植?我們在技術上可不可以種植成功?產出之後該怎麼賣?這些問題,在幾次的討論之後,也尋找與詢問了花生相關的知識與種植方法,整個評估過後,成功的機率非常大!丙寅就整個給他「遼落去了」,不管計畫會不會拿到,就先劃了三分地,買了花生的種子、一些簡單的器具,就先給它種下去了(好在後面計畫有拿到),這也算是一種實驗性質的耕種,那時的我們,也都希望真的能夠成功長出花生,果然,天公疼憨人,在今年六月的時候,成功的採收了三分地的花生,繼續朝耕種三甲地花生的目標邁進,並尋找有意種植花生的青農,一同加入種植花生的行列。

 

2.食農教育

 

一提到食農教育,第一個直覺就是從學校出發,舉辦講座、採果樂、小農體驗…等相關活動,在成功拿到計畫之後,著手成立「歸農棧」平台,並逐步拜訪歸仁地區的國小、國中、高中、大學,分享我們對於花生的理念,甚至有些在地的安親班、幼兒園,也會邀請我們一同前往分享這些故事,在這段時間裡,也確認食農教育必須從小做起的重要性,因為小朋友們普遍缺乏「農」知識,課本上提到的也很少,如果能夠讓在地的青農,親自講授在地的農故事,絕對更有吸收力,甚至帶著小朋友到農田裡,親身體驗農民的日常,做中學、學中做,手足之間的學習,更能深入記憶中,像是在六月份的時候,與歸仁農會、紅瓦厝國小一同合作,帶著應屆畢業生走入花生田,親手採集花生,除了是學生畢業前的深刻體驗外,更是在地青農,邁向歸仁花生之路的第一步!

 

在這三年來,「歸農棧」一步一腳印地往前邁進,感謝在地人的疼惜與協助、感謝青農們的打拼,希望在不久的將來,真的能夠運用「花生」,在歸仁開創新的農意象!讓在地人或是外地人,提到花生,就能再次想到「歸仁」。

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  • 個人分類:農漁業的故事
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  • 9月 04 週三 201921:41
  • 我在田裡 天氣晴



從來沒有想過,我會穿上雨鞋、穿上不怕被弄髒的衣褲,進到農田裡參與農事,尤其在這資本社會當道的年代,大部份的人都往服務業、商業、工業裡走,農業好像被邊緣化一般,參與農業的人們越來越少,剩下的,大部份是走過農業輝煌歲月的長輩們,依然在烈日、在狂雨中,照顧著陪伴多年的土地,以及賴以生活的珍貴農作物,在他們的眼中,那些一片、一片的農產,不只是價值幾斤、幾斤的份量,更是一種習慣、是一種放不下的羈絆、回憶。

 
想起兒時記憶的我,有時候會跟著爸媽,回到玉井的阿公家,幫忙阿公、阿嬤採收芒果,或是破布子、鳳梨…等,小時候的我,看著他們戴著斗笠、身體全部包得緊緊的,連臉都包著,心想難道不會熱嗎?整天在太陽下,身旁還有惱人的蚊子裝熟,非要親吻N下不可,那些流下的汗、還有蚊子攻擊的包包,又熱又黏又癢的感觸,讓小時候的我,發誓下次絕對不要再進來果園!可是,卻還是被爸媽抓來了不知多少次的「下次」,在這不可數的「下次」體驗中,也讓我深刻的體驗到,農夫…真的辛苦,難怪阿公、阿嬤常常對我們說,一定要好好讀書,能讀多高就讀多高,不要跟他們一樣「做農」,這些話語,我依然謹記在心,因為再也聽不到阿公講了,而且阿嬤現在也不講了,只會問說:「什麼時候結婚?」

 

隨著身高越來越高(雖然只有163),歲數越來越大,進到果園的次數,從「不可數」邁進到了可數,尤其在父親過世之後,那些「農」記憶…停止更新,我們幾乎不再踏進種植的場域,過了幾年,阿公在工作的時候,從果樹上摔了下來,離開了我們,生命中的「農」記憶,也正式宣告落幕,十幾年過去了,印象中有回去園裡兩、三次,不過都只是看看而已,沒有多做停留,更沒有務農的動作,但那些早年的回憶與感觸,還在腦海、還在肌膚、還在味覺中…蔓延。

 

今日的我,有許多機會可以進到田裡,像是稻米、花生、玉米、鳳梨…等的農作物,讓我再次體驗又熱又黏又癢的感觸,雖然大部份是拿著相機做紀錄,但是心裡的想法,已經跟小時候完全不一樣,我再也不會抱怨,反而用一種尊敬的心去體驗,體驗阿公、阿嬤在農地裡辛勤工作的那種感受,每一滴汗、每一粒農作,都是農民的付出、農民的期待,尤其一眼望去,從一片荒蕪,到收成的那一刻,可以深刻的體會大地的成長、轉變,或許吧…我是說或許,我體會到了阿公對於大地的尊敬,以及大自然給予恩惠,感謝歸仁的青農們,讓我能夠找尋到,記憶中…那兒時的農記憶。

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